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開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學開展2023年春季開學食堂從業(yè)人員培訓
2023-02-15 21:38:41 來自：四川報道網 編輯：簡單
     四川報道訊  2023年2月15日下午，開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學組織該校全體食堂從業(yè)人員在階梯教室組織開展培訓。
     該校食品安全總監(jiān)周代斌首先就食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品貯藏衛(wèi)生、食品采購加工銷售衛(wèi)生、食物中毒、餐具消毒等方面進行了系統(tǒng)的培訓，然后根據(jù)上期及本期開學期間學校對食堂食品安全的日管控和周排查情況進行了通報，指出了食堂從業(yè)人員在工作中存在的不足，并提出了整改意見。同時要求每位食堂從業(yè)人員務必高度重視食堂食品安全，嚴把食品安全關，嚴格按照規(guī)范操作。

     該校黨支部書記、校長胡尚軍在培訓會上要求所有食堂從業(yè)人員：一要人品好、思想正，全身心投入到食堂工作中，把食堂食品安全工作放在食堂工作的重中之重。二要多學習，學習食品安全相關的法律法規(guī)，學習食堂的規(guī)范操作知識。三要講紀律、守規(guī)矩，服從學校食堂管理人員和廚師長的管理，不做有損師生利益的事，同事之間要團結協(xié)作，為師生提供優(yōu)質的服務。四要嚴格按照食堂操作規(guī)范操作，任何人不得違規(guī)操作，堅決杜絕食物中毒事件發(fā)生。

     此次培訓旨在強化食堂從業(yè)人員的食品安全意識和服務意識，提高食堂從業(yè)人員的規(guī)范操作能力。

 
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