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 5月22日，飽滿肥大的黃花靜待采摘

 

 

 5月23日凌晨5點，花農們在田里搶摘黃花

 

 

5月23日，花農對采摘下的黃花進行篩選后裝袋

 

 

5月23日，技術人員正在查看通過基因組培技術培植的新品種黃花苗，它們更耐旱、抗病害

 

 

5月23日，在當地一家農產品加工龍頭企業(yè)里，工人們正在包裝干黃花

 

 

5月24日，在渠縣電子商務中心內，客服人員正在通過網店售賣黃花等農產品

　　5月23日凌晨4點半，鬧鐘一響，達州市渠縣望江鄉(xiāng)尖山村的鐘明清開始起床，簡單洗漱后，他背上篾簍，戴上頭燈就出門了。作為全國最早黃花出產地之一，每年4月開始，這里就開啟了星空下的采摘?；ㄞr們戴著頭燈采摘沾滿露珠的黃花場景就像天上的星星撒在了大地上，一幅川東丘陵的美麗畫卷徐徐展開。

　　地處川東的渠縣自古出產黃花，以獨特的七根蕊，6-8片花瓣聞名，被譽為“中國黃花之鄉(xiāng)”。黃花采摘因有其采摘的獨特性，花蕾開放過多，會降低干制品的品質。凌晨是最佳的采摘季，鐘明清他們都是在凌晨采“花”，一般會在開花前4小時內采摘完畢。“這片基地栽種的黃花是‘武坪早’，比其他地方的花早了近一個月，剛上市時每斤可以賣30來元。

　　凌晨摘的花，晚上就上了重慶、成都市民的餐桌。”該村愛農黃花專業(yè)合作社負責人易中生說。為了讓黃花更加適應市場需求，渠縣縣委、縣政府推動黃花特色產業(yè)精準扶貧，拿出專項資金，組織技術專家，聯合西南大學等科研院校，成功培育出“武坪早”“三月花”等多個耐干旱、產量高、品質好的早、中、晚熟黃花新品，保證從4月到8月都有鮮黃花上市。截至目前，對130個貧困村實現產業(yè)全覆蓋，帶動了近1萬戶貧困戶增收致富。“去年我光是賣黃花的鮮花都收入2萬多元。”鐘明清告訴記者。

　　今年，渠縣還將重點打造“有慶-望江”西部黃花產業(yè)帶，帶動全縣種植黃花7000公頃，年產干花1.4萬噸。

　　好吃也別貪嘴哦

　　黃花菜含磷量高,是“席上珍品”。新鮮黃花菜本身無毒，但進入人體內氧化后能迅速生成秋水仙堿，對人體的腸胃和呼吸道有刺激作用，秋水仙堿在60℃高溫下就能被化解，所以它的吃法一般都是熏干后再食用。

　　貪嘴吃多了新鮮黃花菜會感到不適，可以多喝些溫開水，并用手指催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、綠豆湯等對其進行稀釋。