游蜀中洪雅 品中國雅茶 看云淡風(fēng)清
2016-01-13 10:28:40 來自:四川報道網(wǎng) 編輯:向經(jīng)緯
四川報道訊 中國雅茶令人醉,青衣江畔又回歸。
洪雅,國家級生態(tài)示范區(qū)、全國生態(tài)文明示范工程試點縣、四川省首個生態(tài)旅游創(chuàng)建示范縣、成都市外全省唯一的國家生態(tài)縣。諸多光環(huán)于一身,雅茶口碑鑄金杯。2016元旦之前,洪雅縣茶文化研究學(xué)會成立,近日又召開了首次茶葉發(fā)展專題研討會。振興雅茶擂響戰(zhàn)鼓,中國雅茶迎來朝陽。
綠是生命之靈,綠是生命之活力,綠在洪雅的綠中之雅,蜀中最綠屬洪雅,洪雅最雅屬雅茶……中國雅茶茶色綠而味亦甘美”。香久韻悠,飲中佳品。“山性使人塞”,樹養(yǎng)深山人未識。“水性使人通”,茶敬人親心自近。自始至今,洪雅不負(fù)中國雅茶聲譽(yù),永葆生態(tài)品質(zhì),美譽(yù)極高。
“今日洪雅,山青水秀,茶樹蔥郁,茶事興隆,古鎮(zhèn)新容,美不勝收。洪雅香茗,原生態(tài),純綠色,全天然,無農(nóng)殘,色綠香高,味醇形美,品類齊全,雅俗共賞,暢飲時尚,常享健康。洪雅茶香香九州四海,世人飲品品中國雅茶,游蜀中洪雅,品唐宋文化,飲中國雅茶,看云淡風(fēng)清。”中國雅茶文化網(wǎng)總編、洪雅縣茶文化研究學(xué)會會長王仕彬用詩一般的表述告訴記者。
三寶古鎮(zhèn),老街記憶
雅竹之境品雅茶 自古有佳話
雅竹有清香清韻,當(dāng)你潛入雅竹林時,猶如沉入綠海,呼吸著淡淡的,清純、清香的空氣,甜絲絲的滋味通過喉頭氣管,流向四肢百骸,流向大腦及每根末梢血管和神經(jīng),而滿眼充盈飽滿的綠色,使你快意沉浮,猶如若化成一尾在綠海中的魚兒……品雅茶亦然。雅茶色之綠,如雅竹籜初解;那促人心靈清醒的顏色是那樣的綠,綠得嫩,綠得新,綠得翠,綠得有生機(jī),綠得清亮而透明,簡直是“綠”色可餐,美不勝收。當(dāng)那雅茶沖泡后,綠水碧葉,翩翩起舞,相映成趣的美景在眼前呈現(xiàn)時,呷一小口,一股濃郁、鮮爽、甘甜之味應(yīng)運而生;當(dāng)清香滿口,香沖腦門,在六腑芬芳,回腸蕩氣時,再呷一口,雅茶湯如瓊漿玉液從心底潺潺流過;使人舒心愜意、神清氣爽,恍若身于仙境……如是,我們也閉目遐想,讓心施搖蕩、神思飄逸一番:那離了婆娑的竹影,搖漾的輕風(fēng),沁脾的野香,還有山色、泉聲和雅茶,聲蕭蕭、氣氤氳……若此間品茗,當(dāng)是一生一樂或一趣也。
王仕彬說:雅茶雅世界,雅竹雅風(fēng)情。雅茶和雅竹,洪雅之雅——都是洪山雅水中清物。雅茶在茶人的杯中是醇香流韻,雅竹在自然的懷中是瀟灑臨風(fēng);所以,雅茶和雅竹不僅是溝通人與天地的媒介,也是激發(fā)和諧、清致、高潔、芳香情感的載體……
自古以來,雅茶和雅竹就有著不解之緣,而且是雅竹造幽香,雅茶添清香,兩者相得益彰。雅茶、雅竹雙癡的板橋先生,在“茅屋一間,新篁數(shù)干,雪白窗紙,微浸綠色”的環(huán)境里品茗書畫,而竹畫上的題詩都是盡情地表達(dá)了他以茶為伴,悠然自得、遠(yuǎn)離囂鬧世俗紛爭保全節(jié)操的欣慰;如“幾枝新葉蕭蕭竹,數(shù)筆橫皴淡淡山;正好清明連谷雨,一杯香茗坐其間。”板橋先生喜品茗,懂茶道,與茶結(jié)緣頗深,故能妙筆描述“對芳蘭、啜苦茗”的雅趣,且常是“竹間煙起喚茶來”,對雅茶、對雅竹,均是樂此不疲。
古時文人愛雅茶、愛雅竹,每每選擇在雅竹下飲雅茶。無疑是傾心雅竹造幽香,雅茶添清香的幽清環(huán)境和意境。王維“獨坐幽篁里,茶香繞竹叢”,是千古傳誦名句,描繪了雅茶香若游飄帶,繚繞在青青雅竹叢間,賦于雅茶的香氣以生動流走、飄逸的現(xiàn)象,猶如一幅氣韻生動的畫境。想來,王維真不愧是個審美感覺細(xì)眇、高妙的詩人,同時也是品茗賞雅茶的行家。“半夜邀僧至,孤金對竹烹”是將僧、茶、竹置于一體以表現(xiàn)野境野姿和野趣的心態(tài)。“遂來修竹下,共憩西澗陰;汲泉以煮茗,遐哉遺甘心。”這是特意選擇雅竹下煮雅茶休憩,以表達(dá)一種遺世的心與自然的情。而“雅竹間煙幕煮雅茶香”,則是著意描寫了一種云煙迷茫,茶香飄逸朦朧的境界,也算是頗有特色的竹煙茶香圖了。
唐代白居易《養(yǎng)竹記》曰:竹似賢,何哉?竹本固,固以樹德,君子見其本,則思善健不拔者;竹性直,直以立身,君子見其性,則思中立不倚者;竹心空,空以體道,君子見其心,則思應(yīng)用虛受者;竹節(jié)貞,貞以立志,君子見其節(jié),則思砥礪名行,夷險一致者。夫如是,故君子人多樹之為庭實焉。文人在選擇茶境時喜竹,不僅僅因為竹“虛心有節(jié)”,可以啟人心智,潔人情懷,陶冶情操,還因竹的形態(tài)疏暢、灑落、神采若飛。竹的枝葉如鸞鳳之儀,欣然而形,蒼然而色,玉立風(fēng)塵之表,且具有天然的野趣。竹有“貞心”、“貞姿”的品德與節(jié)操,而茶是“性潔不可污”且有“剛耿”的本色;于是,挺拔的竹和清雅的茶似乎能賦于許多人以“節(jié)氣傲青云,文章高白雪”的志氣;而風(fēng)骨清明,置雅茶雅竹間,既可以使人享受自由逍遙、超凡脫谷的生活,又可以砥礪人的品德與節(jié)操。誠然,刻意追求雅致雅韻也好,故意表現(xiàn)自己是高人雅事也罷,都是一種情趣;而這種情趣不亞于流霞肴饌,茶藝之美自然也在其中了。
生態(tài)怡然的中國雅茶園
中國雅茶在洪雅,中華瑰寶普惠天下
雅茶雅世界,雅竹雅風(fēng)情。茶,不僅是華夏國飲,世人至愛,也早已成為中華瑰寶普惠天下。茶,自然神物,天賜精靈。茶,綠色生態(tài),健康時尚。茶,世界三大無酒精之天然飲料,飲者之眾,堪稱世界之最。茶,源于中國,始見神農(nóng),聞于周公,興于李唐,盛于趙宋。其悠久歷史依然引領(lǐng)著世界茶文化發(fā)展潮流,其獨特魅力不斷豐富著當(dāng)今健康消費時尚。歷經(jīng)滄桑而更蓬勃,力承傳統(tǒng)而愈彌新。唐代陸羽,首著《茶經(jīng)》,開世界識茶先河。大清進(jìn)士曾壁光使三寶貢茶知名,悟達(dá)國師,出使西域,貿(mào)易茶絲,締辟陸上絲綢之路,出使天竺,學(xué)佛傳茶,使雅茶雅事盛傳。鑒真渡海,送佛傳茶,茶馬古道,七下西洋,開埠商貿(mào),續(xù)開海上絲綢之路,使茶道名揚海外。《清明》圖說,茶市林立,茶舍雅敘,一覽無余。至此,茶技茶藝茶道茶德之中華瑰寶普惠天下,民風(fēng)民俗民事民情之華夏特色驚殊世界。
王仕彬是曾經(jīng)遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的游子,對洪雅有說不完的眷念。他在自己的散文中寫道:“山水洪雅、煙雨柳江、尋夢花溪、玉屏蟬音、止戈茶香、漢王湖光、高廟神韻、瓦屋神奇、槽漁灘妙景、玉湖嵐山的恬靜,故鄉(xiāng)有說不完的故事,故鄉(xiāng)實在令人駐足常去,故鄉(xiāng)讓我陶醉,醉在哪兒?今日之語,醉在中國雅茶——洪雅綠茶,青衣江水之魂與中國雅茶之韻融于杯中,盡享天下其情其趣其味其逸其閑其緣,既有通體靈透之感,又有怡情養(yǎng)心之爽。”在王仕彬的筆下,中國雅茶的故事,令人驚嘆。雅茶樹之神秘,雅茶葉之神奇,回味頗甘。嘗于舌尖,醉于心田。大凡神山仙水之處,無不可覓茶事蹤跡。禪宇道苑之境,無不可尋茶趣佳話,人群熙攘之都,無不可覽茶情雅悅。洪雅春暖花開時節(jié),閑暇之余,雅舍靜坐,沏一杯雅茶,聽一曲川劇,心隨低吟淺唱而靜,情因細(xì)膩婉轉(zhuǎn)而通。友朋遠(yuǎn)方來時,三五相約,小敘閑情,暖一壺雅茶,聽一曲鄉(xiāng)音,攬明月清風(fēng)入懷,遣煩憂惆悵于外,何愁之有,其妙難言。
世紀(jì)伊始,中國雅茶,身居洪雅,心系華夏。崇尚茶業(yè),踐行茶事。慕洪雅之美名,攜巾幗之瑞瓊,正蓉白茶,槽漁灘之茶業(yè)。以精湛茶技弘揚中國雅茶茶藝,用獨特茶道詮釋純美茶德。基地建設(shè),一步一腳印,漸成規(guī)模。品牌創(chuàng)建,一年一臺階,名氣日盛。市場營銷,一品一策略,績效斐然。反哺鄉(xiāng)鄰,一次一實招,農(nóng)企雙贏,皇帝姑娘不愁嫁,雅茶進(jìn)入百姓家。
目前,中國雅茶雖還在深山一隅,但中國雅茶產(chǎn)品已經(jīng)飛身華夏。數(shù)年踐行甘露夢,換得當(dāng)今茶界殊。洪雅全縣茶葉面積近30萬畝,名列全省前茅,與毗鄰的茶之故鄉(xiāng)雅安名山相當(dāng)。洪雅茶區(qū)位于峨眉山、瓦屋山、蒙頂山三座世界生態(tài)名山之懷抱,得天獨厚的地理條件,決定了洪雅茶葉產(chǎn)地環(huán)境十分優(yōu)異的生態(tài)優(yōu)勢,非常適宜茶樹的健壯生長。相信在不就的將來,中國雅茶的美名會像眉山知名品牌東坡味道一樣,香飄四海。