開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學(xué)開展2022年秋季食堂從業(yè)人員培訓(xùn)
2022-09-01 11:16:11 來自：四川報(bào)道網(wǎng) 編輯：簡(jiǎn)單
四川報(bào)道訊 2022年8月30日中午，開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學(xué)組織食堂全體從業(yè)人員在學(xué)校階梯教室進(jìn)行了培訓(xùn)。
食堂分管領(lǐng)導(dǎo)周代斌首先就食堂開學(xué)相關(guān)工作進(jìn)行了安排：一要徹底打掃好食堂清潔衛(wèi)生，保證不留衛(wèi)生死角。二是要對(duì)食堂所有的餐用具進(jìn)行一次全面的清洗和高溫?zé)崃ο?。三是學(xué)校食堂廚師長(zhǎng)李貴見要全面抓好學(xué)校食堂從業(yè)人員的日常管理，確保食品衛(wèi)生安全，所有員工要堅(jiān)決服從食堂廚師長(zhǎng)的指揮，自覺履職盡責(zé)，一絲不茍做好食堂工作的每個(gè)環(huán)節(jié)，用心用情為學(xué)校師生的午餐全面服好務(wù)。四是食堂從業(yè)人員一定要嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定做好食堂疫情防控工作。接著他對(duì)本期食堂工作提出了要求：1、要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員規(guī)范著裝、規(guī)范操作的管理，特別是加強(qiáng)分餐、清洗、消毒這幾個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)化管理。2、要認(rèn)真履行食堂從業(yè)人員的崗位職責(zé)，日常工作要做細(xì)做實(shí)。3、要按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間送餐，不得提前滯后。4、食堂內(nèi)部要搞好團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，通力合作做好工作。5、每月要進(jìn)行一次食堂從業(yè)人員培訓(xùn)。
最后，學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)胡尚軍強(qiáng)調(diào)：1、作為學(xué)校食堂從業(yè)人員的應(yīng)該是人品好、思想正，用心用情謀事，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同志。2、大家一定要團(tuán)結(jié)合作，齊心協(xié)力把食堂工作做好。3、平時(shí)要對(duì)采購的食品把好關(guān)，從業(yè)人員才是食品的第一接觸人，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)匯報(bào)。4、要持續(xù)做好食堂的清潔衛(wèi)生和消殺工作，確保食堂食品衛(wèi)生安全。
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