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開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學開展食堂從業(yè)人員培訓
2019-03-11 10:48:44 來自：四川報道網(wǎng) 編輯：趙雨桐
     四川報道訊（孫旌剛  許小云）為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，消除學校食堂一切可能的食品安全隱患，2019年3月7日下午，開江縣甘棠鎮(zhèn)中心小學組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行了食品安全衛(wèi)生專項培訓。
     會上，校長胡尚軍強調(diào)：一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上要做到精益求精，要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。二是要認識到學校營養(yǎng)餐的重要性，一定要保證學生飯菜的質(zhì)量。三是嚴格食品留樣制度，做到“專人”負責，消除一切安全隱患。接著，工會主席唐榮講了兩到位：一是思想認識必須到位；二是實際操作必須到位。

     最后，安辦主任周代斌就食堂人員如何規(guī)范操作做了具體的培訓。

     通過此次培訓，增強了食堂從業(yè)人員食品安全意識，提高了食堂人員規(guī)范操作技能，對保證我校學生食品衛(wèi)生安全起到了很大的促進作用。
 
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