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三合泥 80年代風(fēng)靡于春熙路口的經(jīng)典小吃

2016-04-01 16:38:03 來(lái)自：四川報(bào)道網(wǎng) 編輯：向經(jīng)緯

三合泥由成都人士董樹(shù)山研創(chuàng)，后來(lái)主要由老字號(hào)古月胡甜食店和雪園甜食店經(jīng)營(yíng)。至今已經(jīng)有超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的歷史了。在那個(gè)風(fēng)行的年代，它的確是解饞墊饑的好東西。19世紀(jì)80年代的成都春熙路口、文化宮和九眼橋是最為著名的品嘗正宗三合泥的地方。那時(shí)候每到周末，總能看到父母?jìng)儬恐夹闹虚g點(diǎn)著“五梅花”（成都叫法，就是在兩眉間用口紅杵一個(gè)圓圓的紅點(diǎn)兒）的小朋友們排隊(duì)買(mǎi)三合泥吃的景象。

三合泥在成都極少能夠吃到，并不是因?yàn)橹谱鲝?fù)雜或者原料采購(gòu)困難，而是因?yàn)樗巡贿m合現(xiàn)代人的口味了。除了成都的文殊坊和錦里這兩條仿古街以外，大約只有在成都周邊的古鎮(zhèn)才能吃到了。