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利州區(qū)食藥工商局部署啟動(dòng)2018年中、高考食品安全保障工作

2018-06-09 21:14:04 來(lái)自：四川報(bào)道網(wǎng) 編輯：簡(jiǎn)單

四川報(bào)道訊 6月正是中高考進(jìn)行時(shí)，為進(jìn)一步確保會(huì)考期間學(xué)生食品安全，利州區(qū)食品藥品和工商局提前謀劃，精心組織，于6月6日組織開(kāi)展2018年高考和中考期間食品安全保障人員培訓(xùn)，部署安排中高考食品安全保障工作。

此次保障涉及轄區(qū)22所學(xué)校，10 所賓館，保障學(xué)生人數(shù)達(dá)1400余人，保障范圍涉及供餐、就餐、住宿三個(gè)方面，共40余執(zhí)法人員被抽調(diào)從事食品安全保障。

會(huì)議要求一是要高度重視此次保障任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)事前監(jiān)管，事中駐點(diǎn)，事后總結(jié)的工作要求、全力確保會(huì)考期間食品安全保障工作有序推進(jìn)，二是要做好“九大風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”管控工作，嚴(yán)格審查供餐菜單，所有供餐單位的菜單，必須由專人審定簽字確認(rèn)，嚴(yán)防死守食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；三是要實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，保障人員全程在崗，把好供餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，實(shí)現(xiàn)保障工作“零事故”的工作目標(biāo)。

區(qū)食藥工商局食品安全總監(jiān)張德發(fā)對(duì)食品安全加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣以及風(fēng)險(xiǎn)防范措施等環(huán)節(jié)做進(jìn)一步培訓(xùn)講解。

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